■俺メモ 塩レモンと圧倒的に相性のいいのはイタリアン。 ということで、小玉ねぎのスライスに、オリーブ […]

■俺メモ ゆで卵をziplockで調味液につけて一晩。 あまり濃くすると修正できないので、あっさりめ […]

■俺メモ 以前はいから食堂で食べた塩レモンwithレモンサワーがかなり衝撃的でした。 塩気、苦味、酸 […]

■俺メモ 海老の下処理をちゃんとして、エビ団子をもう一度。 強い海老の風味は、あっさりスープだとどぎ […]

■俺メモ 塩レモンが一体どんな料理にあうのか、色々試作してみます。 海老ｘレモンはなんとなくイメージ […]

■俺メモ 本当は肩ロースとかでやりたかったけど、近所のヤオマサの牛肉を売る気の無さは異常。 栃木県の […]

■俺メモ エビ団子をあんかけにしてみました。 ■出来上がり ■実食 ★★☆ こちらも下処理しなかった […]

■俺メモ 前回の海老真丈、塩レモンを抜いてお吸い物風に。 ■出来上がり ■実食 ★☆☆ まずっ！ 前 […]

■俺メモ 塩レモンが待ちきれずに2日しか経ってないですが、少し使って一品作ってみました。 塩レモンっ […]

小田原にはかまぼこストリートという通りがあります。 残念ながら賑わっているわけでもなく、有名な練り物 […]

こないだ競輪に行ったんだけど、調べてみるとご当地の名物があったり リーズナブルでうまそうでした。 競 […]