料理でもするか！ その278　海老真丈のお吸い物　

■俺メモ
前回の海老真丈、塩レモンを抜いてお吸い物風に。
■出来上がり

■実食
★☆☆
まずっ！
前回はパナイエビを、今回はブラックタイガーを使ったのですが、
パナイエビに比べて海老自体の臭いと味が強い・・蓋開けた瞬間になんとなく怪しいと思っていたけど。
海老は手抜きせずちゃんと下処理しないとだめですね。
臭みが目立ってしまっています。
■次回は
海老は下処理をする。