【密造発酵】梅ジュースを作ります

　

　
会社でうめを1kg、ただでもらいました。
　
ラッキー。
小田原は梅の産地でスーパーでも青梅、よく売ってます。でもわざわざ買おうとまではいかないんだよね。
　
今回タダでもらったので、梅ジュースを作ることにしました。
　
作り方がよくわからないのだけど、とりあえずヘタをとって適当な容器に砂糖と一緒にぶちこんでみました。片方には冷蔵庫の奥に残ってたあんず酒の残りを加えてみました。
　
これに酵母を入れると・・・
　
最近暑いから発酵がよく進むなな～。