【置くだけ天国】土佐の文旦　

会社で、実家が高知の農家さん、という方がいます。
その方が以前くれた山北みかんは本当に美味しかったです。
今回は文旦をくれました。
南国の柑橘、サボン系を代表する果物。
タンゴール、日本みかんと違い置いておくだけで甘く爽やかな芳香を放ちます。
しばらく置いて香りを楽しむのが良いのです。
皮からかなり香りがでており、触るだけで手がいい匂いに。
食べるのが楽しみです。
皮は砂糖で煮てみようかしら。