料理でもするか！ その193 　焼きカレー（スペシャリテ）

■俺メモ
こないだSBのカレー粉を買いまして、それで焼きカレーを作ることにしました。
食材は豚こま、しめじ、えのき、じゃがいも。
マーガリンでじゃがいもをこんがり焼きて、具材を炒め
赤ワインで少し煮ます。水、コンソメで１５分くらい煮込んで
カレー粉、牛乳、小麦粉を入れました。
出来たものを耐熱皿に移してチーズたっぷりまぶして２００度の
オーブンで１０分焼きました。
■出来上がり

■試食
★★★
おお！これはうまい！久しぶりに自分で作った料理がおいしいと思えました。
とろとろあつあつのチーズがじゃがいもととても良く合います。
お肉は少なめしたのが余計な脂が出ずに良かったかな。
きのこたっぷりでヘルシーです。
■次回は
もう１回作ろうと思います。
水気が多くスープに近くなってしまったので、今度は少なめで。