焼酎を調理酒と同じ要領で使って無事死亡　

会社でロッカーの奥に眠っていた焼酎をもらいました。（押し付けられました）
低能のわい　「調理酒と同じやろ、ラッキー」
そしていざ料理。適当にそばつゆを作ってみる。
くっそまずｗｗｗｗ

やっぱり調理酒とは別物か。
アルコール度数も高いからしっかり揮発させないとめっちゃ苦くて酒臭い。
ってかそもそも臭いのが焼酎。揮発しても味そのものは変わらないよね。
煮物やスープは沸騰させすぎると風味が飛ぶので、入れ過ぎ注意。
調理酒はとにかくどばどば入れてたからなぁ（笑）
そして、調理酒に比べ科学的な旨味成分が入ってないせいもあって
なんか味が物足りない。
家庭料理への転用はやはり難しいか。