料理でもするか！ その109　中華風スープ

■俺メモ
野菜がたくさｎ余っていたので、スープにしました。
白菜、ねぎ、たまご、しょうが、にんじん、じめじ、こんにゃくが具材。
先に炒めてねぎ、たまごは最後に投入。
中華スープの元としょうゆ、豆板醤とで味付け。
具材がたくさん使うけど、めちゃローカロ。
■出来上がり

■試食
★★☆
最近いかに動物性の食材をつかわず、コクを出すかを考えているんだけど、
なかなか難しい。野菜だけにすると、どうしても物足りないから
スープの元を多めにしたり、塩分が増えてしまう。
あと食べたあともおなか空くのが早いから、
朝とか昼には向かないね。
■次回は
最近レパートリーが決まってきているので、
何かあたらしものに挑戦せねば。