次世代小料理 [ HINOKI ]  オープン

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まず、カズさんとコウさんにお礼を言います。どうもありがとうございました。   何があったのかと言うと、 外食系のグループワークに参加してきました。 そんで店舗の企画がテーマでした。IT業界ではあり得ないテーマであり、とても新鮮でした。 GWに備え、学校でITラーメンを話していて、お二人方の意見を参考にさせていただきました。   3人グループを2つ作って行いました。まず、自分が「レディース!ラーメン!IT化!!!!!」 を強く唱えすぎたせいか、他の方を圧迫してしまったようです。後から反省しました。 話は年輩の方をターゲット、自然な感じ、和食、健康、などのキーワードを入れながら 進み、次世代和食レストラン「HINOKI」ということでまとまりました。   ( 自分ばっかり意見言ってすみませんでした。 ) 席は広く、一人一台の端末を設置、画面をタッチで即注文が反映され、値段、カロリー、 食材の詳細を全て見ることができます。スタッフは女性で着物着用。女将配置。 店内にはヒノキが突き抜けています。吹き抜けです。   まさに異端児! プレゼンも自分でやりましたが、始終拳を握りって熱弁を振るいました。 みなさん引いてたかもしれません。   となりのグループはパン屋さん+カフェでありがならお座敷を完備するこれまた次世代アイデア で僕もその熱意と誠実さにヤラレました。         今日はとても楽しかったです。やはり、テーマがわくわくするようなものだと 自然と意見が飛び交います。まさに飛び交う電波大宇宙!!! 志望動機不純から、これ以上は失礼になると思い、選考はここで辞退しました。 この会社には将来大きくなってもらい、ぜひ僕らの意見を反映した店舗をオープンさせて もらいたいです。      

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