薬剤師と料理人は相容れないのか


僕は専門的な薬学の知識はないけど、薬膳や栄養学の話は独学ながら勉強していて、薬膳にもっと精通したいなと思ってます。医学が発達してぽっくり死なないのならいかに健康でいられるかが大事。
なぜか薬剤師さんと衝突することが多いんですよね。。(^_^;)
衝突というかマウントとってきて嫌な思いが何度か。
薬剤師さんから見ると素人が好き勝手漢方薬取り扱って、と思うんだろうな。
料理人の側から見るとやはり味や風味も気になって、なんで薬剤師は効能しか教えてくれないんだよ、って思う。
僕はその中間に立つ薬膳師を目指そう。
それをバネにしてもっと精通してやる!と最近意気込み通信講座を申し込みました。
3年前にフードアナリストを取ったので食の資格、第2弾、がんばりますー。

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