料理でもするか！ その262　久しぶりの鶏団子スープ　その13　

■俺メモ
久しぶりに鶏むねひき肉を買って鶏団子スープに。
たまねぎと人参をたくさん＋干しエビでダシをとる作戦。
鶏団子にはネギ、漢方薬MIXを入れてました。
他はたまごの白身とえりんぎを。
我ながらとってもヘルシーなスープ。
■出来上がり

ガラスの器で夏っぽく。
冷汁じゃなくて熱々のスープです。
■実食
★★★
おお！塩気は薄いのになんとも旨味の強いスープ。
野菜、海老、鶏肉からうまみがでております。
■次回は
このうまい新玉ねぎと人参を色々使いたい。