干し椎茸勉強会に参加してきました

原木干し椎茸をすすめる会主催の勉強会に参加してきました。
とってもカジュアルな感じで、中目黒の香食楽さん2階を貸し切って
ライブクッキングを進めながら井村シェフが話すというもの。
この日、事もあろうに朝にスマホがぶっ壊れて写真が1枚も撮れないという惨事に。。
うぅ(T_T)
スパイスを炒めるところから見れるとはとても貴重な体験でした。
部屋に立ち込める香りの勢いがすごいです。
また自分が主催する会を考えないと。
意外とお店探しに苦労しています。。
プロジェクターが使えて、20人くらい入れるところが見つからない。。