味覚に影響するガルバニー電流について

こないだ家でステンレスのスプーンを口にしたら、金属臭というか鉄の味が強くてびっくり。
前日に同じスプーンでアイスを食べた時はそんなこと感じなかったのに。
不思議に思って調べてみました。
口の中に金属成分がある場合、他種金属同時が反応して微弱な電流が流れるそうで
これをガルバニー電流というそうです。
この状態になると、金気を強く感じるそうで。
この日食べたのは実は焼き芋。
アルミホイルにくるまった状態でして、それをレンチンしてスプーンで食べました。
おそくらアルミホイルの成分がいもに移って、それが口の中でスプーンと反応したのだと考えました。
ちなみに金属の入れ歯や治療、出血でも鉄分が含まれるので、
ガルバニー電流が発生するそうです。