料理でもするか！　その327 　さばカレー

■俺メモ
サバ缶でカレーを作りました。
サバ缶　１缶（生姜、塩コショウで下味）
赤ワイン　100ml
野菜ジュース　100ml
水200ml
スパイス　カレー粉、豆板醤、七味、花椒、胡椒、ガーリック、ごま油
人参、たまねぎ、えのき
ルウを炒める工程をすっかり忘れてしまいました。
人参、玉ねぎのみじん切りを炒めて、色々入れて煮詰めてました。
■出来上がり

■実食
★★★
意外にもえのきがいい仕事をしてくれています。しっかり味を吸い込んで食感も良いです。
冷凍もできるので常備食としても活用できそうです。我ながらなかなかうまくできました。
■改善点
特に無し